2024年9月13日 / 最終更新日時 : 2024年9月13日 mitsu お知らせ 営業時間延長します 以前にもお知らせシマシタが、パンの販売店時間を延長してます。16時以降はおおみや縁結が販売します。おおみや縁結は新しいブランドといいますか。魔女パンではあつかっていなかった食をご提供します。今週土日はホットドッグフェスタ […]
2024年9月11日 / 最終更新日時 : 2024年9月11日 mitsu こだわり モリンガペースト 今日は見沼田んぼのモリンガ収穫でした。モリンガの花が咲いてました。なんだか人のような宇宙人のような不思議な花がですね。飛んでます。飛んでます。なんとも可愛らしい。 そしてモリンガペースト作ったみました。柔らかい茎と葉を集 […]
2024年6月11日 / 最終更新日時 : 2024年6月15日 mitsu お知らせ 見沼野菜とキタノカオリ 見沼野菜の話しとフランスパンの小麦粉変えたら美味かったという話 見沼野菜生産者組合の栗原さんと今日納入の時に話ししました。みさきキャベツは生で食べるのが一番旨い、葉付き人参はセリ科なので葉はセリと同じような香りがする。香 […]
2024年6月10日 / 最終更新日時 : 2024年6月10日 mitsu お知らせ 店のあり方 今日は爽やかな朝を迎えています。新しい小麦粉を迎えてより歯切れよく口溶けの良いパンを作れました。 お知らせです6月５日水曜日はお休みします。都合によりとの都合は私の腰養生のためです。63歳という加齢による体力と長時間立ち […]
2024年6月6日 / 最終更新日時 : 2024年6月6日 mitsu お知らせ 腰養生 腰養生のためお店休ませていただきました。告知が伝わってなくて何人もの方が来店しましたことお詫び申し上げます。毎月１日だけ腰養生日を設けさせていただきます。 昨日は身体を温めようと朝風呂に行ってきました、朝５時からやってい […]
2024年6月1日 / 最終更新日時 : 2024年6月1日 mitsu お知らせ 溶けますね 溶けますね。その 御言葉 まってました。実は密かに今日のごはん食パンに魔法をかけていました。スタッフの方に昨日作ったパンと今日作ったパンを同時に試食してもらった結果、全然違違う。溶けますね。と言ってもらいました。 やっと […]
2024年6月1日 / 最終更新日時 : 2024年6月1日 mitsu パン生地開発 キタノカオリ 幸せだなーと感じる瞬間。一仕事終えて店の片隅で昨日の残ったサンドイッチ食べる時。凄く美味しいし、身体に優しく入っていく感じ。スタッフの皆様に感謝いたします。作った食パンをこんなに美味しくしていただきました。 楽しいな～と […]
2024年5月24日 / 最終更新日時 : 2024年5月24日 mitsu お知らせ 手打ちそばランチ 明日25日明後日26日は冷たい手打ちそばランチです。まだご予約すくないですので、どうぞご利用ください。電話は048 685 3 013になります。 本日紹介するのは、入口すぐそばにある冷蔵ケースにある商品です。新作の魔女 […]
