2024年4月25日 / 最終更新日時 : 2024年4月25日 mitsu 新商品 レモンコッペ シンプルだけどムギュッと齧ると抜群の朝飯に!ムギュッは発芽玄米ご飯ベーグルにチェダーチーズはさんだだけのベーグル。となりはレモンソーダ、何だっけな、名前忘れた檸檬。コッペパンはリンゴバターが終売を迎えるので、檸檬バターコ […]
2024年4月24日 / 最終更新日時 : 2024年4月24日 mitsu 新商品 魔女パフェ値段お知らせ 魔女パフェの値段お知らせします。いちごパフェ1180円、バナナパフェ980円。いちごパフェは写真よりいちご増やすそうです。バナナパフェは上から生クリームキャラメルソースをかけるそうです。たまらないパフェですね。 今日は雨 […]
2024年4月24日 / 最終更新日時 : 2024年4月24日 mitsu 新商品 パフェ ゴールデンウィークに向けて魔女がパフェ作りました。自家製イチゴアイスでイチゴアイスのイチゴは日本一になったイチゴ生産者の紅ほっぺです。そしと濃厚なソフトクリームと魔女製グラノーラバナナパフェはバナナをキャラメリゼしました […]
2024年4月21日 / 最終更新日時 : 2024年4月21日 mitsu こだわり 新ベーグルと唐揚げの秘伝タレ ムギュとベーグル 変わりました。表面がシワシワしてたのがピンと張ってます。ウフフやっとできました。見た目と食感が良くなります。次のコッペパンは揚げパン用です。今日も揚げパンあります。今日のコッペパンは100本用意しました […]
2024年4月20日 / 最終更新日時 : 2024年4月20日 mitsu パン生地開発 コッペ生地試作 今日は土曜日なので、17時まで営業してます。まだパンありますよ。コッペもベーグルもありますよ。お茶しにきてください。TERRACE席でまったりできます。 コッペパンの新作生地試作しました。すっごく柔らかふんわりなんです。 […]
2024年4月18日 / 最終更新日時 : 2024年4月18日 mitsu 新商品 シロップ 魔女のコッペンパです。定休日は、仕込み日和という事で、シロップを作りました。いちごは、紅ほっぺ。レモンは、広島から有機栽培のものを取り寄せました。今回レモンの方には、私の大好きな菩提樹のはちみつも加えてみました。氷砂糖が […]
2024年4月12日 / 最終更新日時 : 2024年4月12日 mitsu ごはんはすごい パンの小物 パンの小物。種類豊富、いろんなパン焼いてます。 今の季節はTERRACEですごしてもらいたい。お客様に観光地みたいといわれてます。花もきれいです。 ランチも大好評です。お客様から ランチで食べたサンドイッチのぱんが美味し […]
2024年4月11日 / 最終更新日時 : 2024年4月11日 mitsu こだわり 魔女のコッペパン 今日は店休日。いつもの商品開発と明日の仕込みと初仕事の生産でした。写真は魔女のコッペパン。パン屋始めてからずっと作り続けています。明日は100本コース。昔は一日に1000本売れたこともあったコッペです。今はもうそんな作れ […]
2024年4月10日 / 最終更新日時 : 2024年4月10日 mitsu ごはんはすごい 桜空 桜空。帰り道 ふと空見上げなら、なんとまぁ、素晴らしい空。思わず写真撮りました。桜空と桜と菜の花。いい風景でした。 リズムさんのフルーツトマトフルティカのミニトマトはいりました。甘旨いトマトです。早速魔女さんが試作。コッ […]