9月29日　日曜日はそば打ちます。 ランチは手打ちそばランチとサンドイッチのみになります。 前職でそばの種まきから蕎麦を育てて、そば粉にして、手打ちそばを打って、そばを楽しんでいました。 新そばの時には新そば祭りなんての […]

創業以来のヒット商品 毎日売り切れている蒸し鶏のレモンバジルがランチになりました。 高たんぱく低カロリーの鶏の胸肉を蒸して柔らかくしてあります。 そこにレモンのバジルソースとたっぷり野菜を挟んでサンドにして食べます。 ス […]

9月15日　本日のランチは蕎麦になります。手打ちそばで、準備の関係上12時からの開始になります。 数量は限定で20食となります。 手打ちそばは2種類、十割蕎麦と二八蕎麦です。 国産蕎麦を使うのでそばの香りをお楽しみくださ […]

明日からパンタスティックが始まります。 場所は新都心コクーンです。 年々大きくなるようです。 我々も出店いたしますが、今回は目玉商品（懐かしい言葉）として きくらげパンを出します これは埼玉県産業技術センター北部研究所と […]

  今の流行はラウンドパンです。 ラウンドに挿む具材を何種類も変えています。 今日は4種類、自家炊き餡、チーズ、メープル、チョコです。 輪切りにして、バター載せて、トーストする。 と中はふわふわ外はかりかり、トロトロで、 […]

台風が通過中です。 停電はありません。パンが焼けました。 店は月曜日は定休日ですが、浦和パルコ店は11時から営業します 台風は不安です。雨風が強く、音がすごい その不安を解消したい。コッペパン食べて元気になってください。 […]

台風が直撃するらしい それに備えてパン買っておきましょう 今日はラウンドパンが4種類出ます。 チーズ、自家炊きあんこ、チョコ、メープルです。 ふわふわの生地にそれぞれの味覚でお楽しみください。 天然酵母パンも好評です。

3種類の食パンを通常の倍数焼きました。

魔女のコッペパンの素材を再確認させていただきます。 パンを作る素材は小麦粉、砂糖、塩、タマゴ、油脂などが主になります。 その素材が皆様の身体を作るということになれば、当然良い素材が 必要になります。 それを目に見える形で […]

今のパンの流行は食パンです。 食パン専門店が混んでいます。 でもどこも一緒のように感じますけどね。 これからはラウンドパンらしいです。 焼き型が円筒型なんですね。 ただ中にいろんなものを組み合わせられるのが特徴です。 自 […]