2023年8月18日 / 最終更新日時 : 2023年8月18日 mitsu お知らせ 自然農法野菜販売会 野菜販売イベントは19日土曜と20日日曜日です。自然農法野菜生産組合の野菜特売を行います。5人の見沼無農薬野菜生産農家の野菜がたくさん出てきます。11時から13時までは本人達も販売に駆けつけてくれます。夏枯れした身体に新 […]
2023年8月13日 / 最終更新日時 : 2023年8月13日 mitsu 未分類 夏季休暇のおしらせ 8月14日月曜日から17日木曜日まで夏季休暇となります。 18日金曜日午前10時より営業となります。 よろしくお願いいたします。
2023年7月21日 / 最終更新日時 : 2023年7月21日 mitsu 未分類 夏休み 今日から夏休みですね。楽しい夏休みにしたいです。毎日の昼食が悩みどころですか。そんな時にパン屋さんが役に立ちます。パンは日常食です。毎日食べるなら安心安全な国産小麦パンです。魔女のコッペンパは全て国産小麦のみの、パンです […]
2023年6月23日 / 最終更新日時 : 2023年6月23日 mitsu 未分類 発芽玄米ごはん入りベーグル 米粉じゃダメなんですか とよく言われますが ごはんじゃないとダメなんです。 米粉とごはんでは持っている性質が変わってしまっているんです。私はごはんの持つ特性をパンに活かしているんです。 ごはんにするといろんな機能が加えら […]
2023年6月13日 / 最終更新日時 : 2023年6月13日 mitsu お知らせ 冷蔵ショーケース おはよーございます。今日から冷蔵商品を店頭に並べることが出来ます。小さいですが、冷蔵ショーケース購入しましま。今まで出せなかった サンドイッチ、フルーツサンド、プリン、ケーキ、飲み物などが出せるようになりました。商品構成 […]
2023年6月12日 / 最終更新日時 : 2023年6月12日 mitsu 未分類 コッペパン値上げ コッペパンを20円値上げします。小麦粉が上がり、油脂が爆上り、卵、乳製品も値上げしました。コッペパンに入っている素材が、全て値上がりしました。品質を落とさずにこの価格を維持できませんでした。今と変わらずフンワリ柔らかい口 […]
2023年5月13日 / 最終更新日時 : 2023年5月13日 mitsu 未分類 ハナマンテン フランス ハナマンテンで発芽玄米ごはん、全粒粉 天然酵母 でフランス仕込み ミルキー 11時17分 捏ねあげ 春恋 ライ麦 発芽玄米ごはん 11時45分コネあげ ミルキー
2023年5月12日 / 最終更新日時 : 2023年5月12日 mitsu 未分類 ハード系 最近ちょっと傾向に変化があるような気がしました。 ふわトロなものが硬めのものが好まれる。 プリンは、まさに固めのプリンが出回りはじめました。 テレビでもハード系なバゲットが特集されたりですね。 車もカッチリしたボディが出 […]
2023年5月2日 / 最終更新日時 : 2023年5月2日 mitsu ごはんはすごい 酒米 6月に日本酒イベントを開催するのですが そこで酒米を使ったごはんパンを開発しようと思います。 そこで酒米のデンプンの構成比率を調べようとチャットGPTに聞きました。 あっという間に答えが出てきました。これは便利だね。 そ […]