2024年4月11日 / 最終更新日時 : 2024年4月11日 mitsu こだわり 魔女のコッペパン 今日は店休日。いつもの商品開発と明日の仕込みと初仕事の生産でした。写真は魔女のコッペパン。パン屋始めてからずっと作り続けています。明日は100本コース。昔は一日に1000本売れたこともあったコッペです。今はもうそんな作れ […]
2024年4月10日 / 最終更新日時 : 2024年4月10日 mitsu ごはんはすごい 桜空 桜空。帰り道 ふと空見上げなら、なんとまぁ、素晴らしい空。思わず写真撮りました。桜空と桜と菜の花。いい風景でした。 リズムさんのフルーツトマトフルティカのミニトマトはいりました。甘旨いトマトです。早速魔女さんが試作。コッ […]
2024年4月8日 / 最終更新日時 : 2024年4月8日 mitsu kessel geback 5周年 魔女のコッペンパはこの地にきて５周年を迎えました。お客様に支えられ、スタッフに支えられ、魔女さんがファイトしてようやく５周年迎えることが出来ましたー。感謝してます。で 感謝祭をやります。明日９日月曜日から１４日日曜日まで […]
2024年4月7日 / 最終更新日時 : 2024年4月7日 mitsu 新商品 桜甘食 さくら甘食焼き上がりました。ほんのり桜の香りがします。甘さも少し抑え気味。 多分ですけど桜の下で食べたら香りが倍増ですかね。誰か試してください。 大宮公園か見沼用水か権現堂か氷川神社か見沼用水沿いはずっと桜で凄いですよ。 […]
2024年4月3日 / 最終更新日時 : 2024年4月3日 mitsu ごはんパン開発 ベーグル 今は雨降ってないです。午後から雨模様。春雨です。昨日はびっくりするほどご来店いただきました。１３時にはスッカラカンでした。ありがとうございます。 今日はベーグルの話。ちょっと有機油脂を入れてみよう。と思い立ち。対粉2％入 […]
2024年4月2日 / 最終更新日時 : 2024年4月2日 mitsu 見沼野菜 モヒートミント 見沼野菜のヨサクファームさんからモヒートミントを紹介されました。早速皆様にお知らせしますね。モヒートミントとはイエルバブエナという名前でキューバミントとも呼ばれてます。ツンとこない香りでスペアミントより穏やかな感じですけ […]
2024年4月2日 / 最終更新日時 : 2024年4月2日 mitsu ランチ 春キャベツ 春ですね～。お花も可憐に咲いてます。TERRACEや中庭でランチも良い季節です。ランチは春キャベツサンドです。シャキシャキ甘く歯ごたえがいいですね～。トマトはフルーツトマトのフルティカ。トマトだけでも販売しとります。酸味 […]
