2024年9月11日 / 最終更新日時 : 2024年9月11日 mitsu こだわり モリンガペースト 今日は見沼田んぼのモリンガ収穫でした。モリンガの花が咲いてました。なんだか人のような宇宙人のような不思議な花がですね。飛んでます。飛んでます。なんとも可愛らしい。 そしてモリンガペースト作ったみました。柔らかい茎と葉を集 […]
2024年6月11日 / 最終更新日時 : 2024年6月15日 mitsu お知らせ 見沼野菜とキタノカオリ 見沼野菜の話しとフランスパンの小麦粉変えたら美味かったという話 見沼野菜生産者組合の栗原さんと今日納入の時に話ししました。みさきキャベツは生で食べるのが一番旨い、葉付き人参はセリ科なので葉はセリと同じような香りがする。香 […]
2024年6月6日 / 最終更新日時 : 2024年6月6日 mitsu お知らせ 腰養生 腰養生のためお店休ませていただきました。告知が伝わってなくて何人もの方が来店しましたことお詫び申し上げます。毎月１日だけ腰養生日を設けさせていただきます。 昨日は身体を温めようと朝風呂に行ってきました、朝５時からやってい […]
2024年6月1日 / 最終更新日時 : 2024年6月1日 mitsu お知らせ 溶けますね 溶けますね。その 御言葉 まってました。実は密かに今日のごはん食パンに魔法をかけていました。スタッフの方に昨日作ったパンと今日作ったパンを同時に試食してもらった結果、全然違違う。溶けますね。と言ってもらいました。 やっと […]
2024年5月10日 / 最終更新日時 : 2024年5月10日 mitsu お知らせ セミノールクリームチーズ 本日10日金曜日より営業再開いたします。皆様元気になりました。数々の激励ありがとうございます。お客様より腰痛に管する書籍や病院、接骨院などご紹介いただきました。今のところ全てクスリとリハビリで動けるようになってます。激痛 […]
2024年5月2日 / 最終更新日時 : 2024年5月2日 mitsu こだわり 生コッペパン 今日はひさしぶりに近くの氷川神社に参拝に行きました。そこで摂末社めぐりを行っていましたんで周ってきました。景品も頂きました。ゴールデンウィーク中は行っているみたいです。1箇所ちょっと離れたところにあります。今日の氷川神社 […]
2024年4月30日 / 最終更新日時 : 2024年4月30日 mitsu お知らせ フルーツサイダー なんだかスキってしたくないですかなんだか蒸し暑くなってきましたね。そんな時スキッ爽やかなシュワシュワサイダーいかがでしょうか サイダーと言ってもウィルキンソンのトニックウォーターです。甘さ控えめ炭酸強めそこに採れたて果実 […]
2024年4月29日 / 最終更新日時 : 2024年4月29日 mitsu お知らせ 生コッペ ゴールデンウィーク真っ盛りですが、月曜日木曜日は店休日です。スタッフの方も家族と一緒に過ごせるとのことです。私がは仕込みがあるので、ちょっと仕事です。仕込みの他に魔女の生コッペの試作しました。前回はマックのハンバーグのよ […]
2024年4月21日 / 最終更新日時 : 2024年4月21日 mitsu こだわり 新ベーグルと唐揚げの秘伝タレ ムギュとベーグル 変わりました。表面がシワシワしてたのがピンと張ってます。ウフフやっとできました。見た目と食感が良くなります。次のコッペパンは揚げパン用です。今日も揚げパンあります。今日のコッペパンは100本用意しました […]
