2024年11月13日 / 最終更新日時 : 2024年11月13日 mitsu お知らせ モリンガ 今週末にパンコンテスト出るため準備に追われてます。とその合間にモリンガの収穫。モリンガあんこ食パンをコンテストに出すため、収穫に来ている方に試食してもらって感想書いてもらいました。埼玉大学に来ている留学生にも書いてもらい […]
2024年10月25日 / 最終更新日時 : 2024年10月25日 mitsu お知らせ 離乳食 今日はパンが完売してしまったので、夜営業はやめにしました。でもね。試作は続きます。魔女さんからリクエストのチョコ食パン。３種類。チョコのグレードと量を変えてます。試食は明日早朝になりますね。見た目グッドでしょ。 もうひと […]
2024年10月19日 / 最終更新日時 : 2024年10月19日 mitsu お知らせ ベーカリージャパンカップ2024 金木犀薫る魔女のコッペンパです。ちょっと蒸し暑いくらいですが、素晴らしい日になりそうです。よかった。 さて先日ちょこっとお知らせしましたが、ベーカリージャパンカップ2024の予選に通過しました。パチパチャパチ前回の第5回 […]
2024年9月13日 / 最終更新日時 : 2024年9月13日 mitsu お知らせ 営業時間延長します 以前にもお知らせシマシタが、パンの販売店時間を延長してます。16時以降はおおみや縁結が販売します。おおみや縁結は新しいブランドといいますか。魔女パンではあつかっていなかった食をご提供します。今週土日はホットドッグフェスタ […]
2024年6月11日 / 最終更新日時 : 2024年6月15日 mitsu お知らせ 見沼野菜とキタノカオリ 見沼野菜の話しとフランスパンの小麦粉変えたら美味かったという話 見沼野菜生産者組合の栗原さんと今日納入の時に話ししました。みさきキャベツは生で食べるのが一番旨い、葉付き人参はセリ科なので葉はセリと同じような香りがする。香 […]
2024年6月10日 / 最終更新日時 : 2024年6月10日 mitsu お知らせ 店のあり方 今日は爽やかな朝を迎えています。新しい小麦粉を迎えてより歯切れよく口溶けの良いパンを作れました。 お知らせです6月５日水曜日はお休みします。都合によりとの都合は私の腰養生のためです。63歳という加齢による体力と長時間立ち […]
2024年6月6日 / 最終更新日時 : 2024年6月6日 mitsu お知らせ 腰養生 腰養生のためお店休ませていただきました。告知が伝わってなくて何人もの方が来店しましたことお詫び申し上げます。毎月１日だけ腰養生日を設けさせていただきます。 昨日は身体を温めようと朝風呂に行ってきました、朝５時からやってい […]
2024年6月1日 / 最終更新日時 : 2024年6月1日 mitsu お知らせ 溶けますね 溶けますね。その 御言葉 まってました。実は密かに今日のごはん食パンに魔法をかけていました。スタッフの方に昨日作ったパンと今日作ったパンを同時に試食してもらった結果、全然違違う。溶けますね。と言ってもらいました。 やっと […]
2024年5月24日 / 最終更新日時 : 2024年5月24日 mitsu お知らせ 手打ちそばランチ 明日25日明後日26日は冷たい手打ちそばランチです。まだご予約すくないですので、どうぞご利用ください。電話は048 685 3 013になります。 本日紹介するのは、入口すぐそばにある冷蔵ケースにある商品です。新作の魔女 […]
