12月1日 新そばランチ

12月1日はパルコ店最終日ですが、本店の魔女のコッペンパでは 新そばランチ 開催します。

国産そば粉を使った 手打ちそば、割合はそば粉が9割6分という微妙な割合。

打ち手は社と魔女の旦那様のふたり、そば歴10年以上n二人です。

でものど越しの良い繊細な蕎麦ではありません。太く、ちょっと短いいわゆる田舎そば

10割近いそば粉で打つそばは簡単ではありません。

でも魔女の旦那様が開発した水回しのやり方でやるとこれが打てるんですね。

そば粉の香りが濃厚で、食べ応えがある、しかも揚げたての野菜天ぷら付き、料亭の女将だったハコさんがあげる天ぷらはまた格別美味しい。

10割近い手打ちそばと野菜の天ぷら付きでたったの1200円です。

他では味わえない新そば天ぷらランチをご賞味ください。

新そばランチは12月1日の11時から14時までです。

また12月の土日は新そばランチを開催します。

忙しい年の瀬に新そばランチ食べてから1年の断捨離しましょう。

亜gt

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