2025年2月6日 / 最終更新日時 : 2025年2月6日 mitsu 未分類 臨時休業 2月６日木曜日から８日土曜日まで 浦和駅で行われる えきパン に出品します。 大変申し訳ないですが、店舗はお休みさせていただきます。 店を初めて出したのが浦和駅の近くでしたので 懐かしい方々ぜひお越しください・ 赤ちゃん […]
2023年4月4日 / 最終更新日時 : 2023年4月4日 mitsu パン生地開発 甘食 甘食は懐かしい感じの甘い甘いぱさぱさで唾液をとられて食べにくいお菓子、カステラという感じです。 近くのパン屋さんで甘食を１００個以上焼いているのをSNSで見て、急に焼きたくなってレシピをネットで見て 焼いたら結構おいしく […]
2023年4月1日 / 最終更新日時 : 2023年4月1日 mitsu 未分類 夏パン 温暖化の影響か、季節の移り変わりが早くなっています。 夏はすぐにやってきます。 昨年も6月から９月まではパンの売上が落ちます。特に７月８月は著しく売り上げが落ちます。 対策としてかき氷をやりますが、なかなか競争が激しくて […]
2023年3月30日 / 最終更新日時 : 2023年3月30日 mitsu パン生地開発 新種ベーグルの名前？ ここのところベーグルを変えようとしていて新たなベーグルを考えていたのですが 今までやってきたごはんを使った商品開発、その中で知った米ぬかパウダー、モリンガ 買いすぎて在庫が積んである全粒粉。 今それが一つに繋がって新種の […]
2019年8月25日 / 最終更新日時 : 2019年8月25日 mitsu 日々つらつら 秋の気配 ほんの少しですが、いろんなところで秋の気配を感じませんか 朝早く通勤するときの空気のひんやり感 日の出の時間が遅くなり始めたこと 雲の雰囲気 学校が始める どっと夏の疲れが出そうですが 元気出していきましょう。 今日もお […]
2019年6月12日 / 最終更新日時 : 2019年6月12日 mitsu 美味しいこと 魔女のコッペンパ 魔女のコッペンパは本日も朝からパンを焼き上げています。 総数でいうと500個以上のパンを毎日焼いています。 朝からパンのあの香ばしい香りが、周りを漂います。 窯の熱気を外に出すために、換気扇を外に向けているの、道路を通っ […]
2019年1月15日 / 最終更新日時 : 2019年1月15日 mitsu お知らせ 魔女のコッペパン本店、食堂魔女の台所 営業開始します 本店扱いしていた 浦和店を閉店しました。 現在、パンを生産している工場は「さいたま商工会議所会館」の1階にあります。 この度ここを、魔女のコッペパン本店としました。 機能としましては、パンの生産工場、パンの販売、及び飲食 […]
2018年12月31日 / 最終更新日時 : 2018年12月31日 mitsu 日々つらつら 今年最後のパン焼き 平成での年末があと1日になりました。今年はいろいろありましたが、何とか乗り切れそうです。 多くのお客様に国産小麦パンを食べていただいて、とても感謝いたします。ありがとうございます。 来年は今年出来なかったことを発展させて […]
