2019年10月19日 / 最終更新日時 : 2019年10月19日 mitsu 未分類 蕎麦ランチとパンと雨と 今午前5時です。雨が降っています。台風で被害にあわれた方の不安が募っています。被害が拡大しないことを願います。 今日のは特別ランチの日です。 私がそばを打ってランチにします。相方と二人で打ちます。 のど越し良いそばという […]
2019年10月18日 / 最終更新日時 : 2019年10月19日 mitsu 未分類 蕎麦打ち 19日20日は蕎麦ランチ 蕎麦を打ちます。国産そば粉でほぼほぼ10割で打ちます。 つなぎがほとんど入らない、そばの香りが強く出る出る蕎麦です。 つなぎがほとんど入らんないので、少し太めに切ります。 のど越しよりも蕎麦の香りのだいご味を味わってくだ […]
2019年10月12日 / 最終更新日時 : 2019年10月12日 mitsu 未分類 13日の営業 明日13日 日曜日は通常8時から営業ですが、午前10時から営業いたします。 今日は工房に泊まり込みで様子を見ています。 変更がありましたら、またご連絡いたします。 被害が出なことを願います。
2019年10月11日 / 最終更新日時 : 2019年10月11日 mitsu 未分類 明日12日は臨時休業いたします 明日12日土曜日は台風のため臨時休業いたします。 備蓄用のパンは本日中にお求めください。 日曜日につきましては、明日お知らせいたします。 なお予定していた箒作りのイベントは中止とさせていただきます。 ご予約いただいていま […]
2019年10月1日 / 最終更新日時 : 2019年10月1日 mitsu 未分類 消費税対応 値上げしません。 今日から消費税が増税されました。 魔女のコッペンパはパン屋ですので、お持ち帰りパンは8%です。 ランチや店内での飲食は10%になるのですが総額表示にして従来と同じ価格です。 ランチや店内飲食は店の負担としますのでお客様の […]
2019年9月29日 / 最終更新日時 : 2019年9月29日 mitsu 未分類 手打ちそば 今からそば打ちます。 パルコ用とお店用のコッペパンは準備できました。 11時のランチ開始までに生そば打ちます。 ぜひ来てご賞ください。ほんとの打ち立てをご提供いたします。 揚げたて野菜天ぷら付きで二八を1000円で十割は […]
2019年9月25日 / 最終更新日時 : 2019年9月25日 mitsu 未分類 日曜日は手打ちそばランチ 9月29日 日曜日はそば打ちます。 ランチは手打ちそばランチとサンドイッチのみになります。 前職でそばの種まきから蕎麦を育てて、そば粉にして、手打ちそばを打って、そばを楽しんでいました。 新そばの時には新そば祭りなんての […]
2019年9月17日 / 最終更新日時 : 2019年9月17日 mitsu 未分類 あの蒸し鶏のレモンバジルがランチになりました 創業以来のヒット商品 毎日売り切れている蒸し鶏のレモンバジルがランチになりました。 高たんぱく低カロリーの鶏の胸肉を蒸して柔らかくしてあります。 そこにレモンのバジルソースとたっぷり野菜を挟んでサンドにして食べます。 ス […]
2019年9月15日 / 最終更新日時 : 2019年9月15日 mitsu 未分類 本日ランチ12時から 蕎麦ランチ 20食限定 9月15日 本日のランチは蕎麦になります。手打ちそばで、準備の関係上12時からの開始になります。 数量は限定で20食となります。 手打ちそばは2種類、十割蕎麦と二八蕎麦です。 国産蕎麦を使うのでそばの香りをお楽しみくださ […]
2019年9月12日 / 最終更新日時 : 2019年9月12日 mitsu 未分類 きくらげパン 明日からパンタスティックが始まります。 場所は新都心コクーンです。 年々大きくなるようです。 我々も出店いたしますが、今回は目玉商品(懐かしい言葉)として きくらげパンを出します これは埼玉県産業技術センター北部研究所と […]