2024年5月23日 / 最終更新日時 : 2024年5月23日 mitsu 未分類 お客様の声 スタッフの方にはお客さんと会話して気づかいたことメモってもらってます。いろんなこと話してもらってパン作りに活かしてます。これ以外にもたくさんあるんでしょうね。使う小麦粉は国産小麦粉１００％です。安心で美味しい少し高い。ハ […]
2024年5月9日 / 最終更新日時 : 2024年5月9日 mitsu お知らせ 営業再開 ご心配おかけしました。やっと動けるようになりました。今日からパン仕込み始めます。明日10日金曜日より営業再開いたします。前と変わらずいやそれ以上に美味しいパンや焼き菓子、ランチ、ドリンク、スイーツ、無農薬見沼野菜や卵、ト […]
2024年3月19日 / 最終更新日時 : 2024年3月19日 mitsu ごはんパン開発 レクチャー 今日は店休日。さいたま新都心コクーンでのパンタスティックへはコッペンパとベーグル持っていきました。 その後はSAITEC北部研究所の仲島さんと農研機構の奥西さんとのパン全般に関するレクチャーです。非常食用のパンの開発とご […]
2024年3月8日 / 最終更新日時 : 2024年3月8日 mitsu 未分類 お店お休みします 雪です。朝５時のNHKラジオで昼頃まで大雪という話しでした。今日はお店おやすみさせて頂きます。よろしくお願いします。皆様もお気をつけてお過ごしください。 #大雪 #雪
2023年9月6日 / 最終更新日時 : 2023年9月6日 mitsu 未分類 スタッフ募集 魔女のコッペンパで一緒にはたらきませんか 仕事はベーカリーカフェ業務です。 店舗開店業務、ランチ業務、接客などです。 場所 埼玉県さいたま市見沼区南中丸316 魔女のコッペンパ 日数 週２日から５日 店休日 月曜日、木曜 […]
2023年8月13日 / 最終更新日時 : 2023年8月13日 mitsu 未分類 夏季休暇のおしらせ ８月14日月曜日から17日木曜日まで夏季休暇となります。 18日金曜日午前10時より営業となります。 よろしくお願いいたします。
2023年7月21日 / 最終更新日時 : 2023年7月21日 mitsu 未分類 夏休み 今日から夏休みですね。楽しい夏休みにしたいです。毎日の昼食が悩みどころですか。そんな時にパン屋さんが役に立ちます。パンは日常食です。毎日食べるなら安心安全な国産小麦パンです。魔女のコッペンパは全て国産小麦のみの、パンです […]
2023年6月23日 / 最終更新日時 : 2023年6月23日 mitsu 未分類 発芽玄米ごはん入りベーグル 米粉じゃダメなんですか とよく言われますが ごはんじゃないとダメなんです。 米粉とごはんでは持っている性質が変わってしまっているんです。私はごはんの持つ特性をパンに活かしているんです。 ごはんにするといろんな機能が加えら […]
