お客様の声
スタッフの方にはお客さんと会話して気づかいたことメモってもらってます。
いろんなこと話してもらってパン作りに活かしてます。これ以外にもたくさんあるんでしょうね。
使う小麦粉は国産小麦粉100%です。
安心で美味しい少し高い。ハード系も国産小麦粉です。
最近の発芽玄米ご飯食パンがいいんです。
ミキシングのやり方変えてパンの立ちが良くなりました。口溶けが良くなってます。
小麦粉食パンより柔らかく日持ちして飲み込みやすい食パンとデータで出てます。
コッペパンも3種類から選べるんですが、今日のベーグルは発芽玄米ご飯プラス ライ麦入れました。
味が濃厚になった感じです。
生コッペのバターは四つ葉の発酵バター使ってます。
生コッペは歯切れよくふんわり柔らかくまろやかなコッペパンです。
当日に食べてください。翌日は生ではなく、美味しいパンになってしまいます。
生を味わって、ください。
コッペパン新作3種類でました。
魔女パフェの新作出ました。
宇和ゴールド丸ごと一個パフェです。
さぁ~開店します。
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