蕎麦ランチ
明日2日土曜日、3日日曜日は恒例の手打ちそば ほぼほぼ10割蕎麦ランチです。
国産そば粉での10割近い蕎麦はあまり見かけません。
リピータも出てきました。
ちょい太目で、ちょい短めな蕎麦、のど越しよりも香りを重視してます。
11時から14時までです。
ご家族でお越しください。
サンケイリビングに掲載されたきくらげパン、きくらげD子も出ます。
乾燥きくらげをお湯で戻し、ねり状にしてパンに混ぜます。大豆粉も一緒に混ぜ、全粒粉も入れるので、大変美容に良いようです。
ですが、ふわふわで柔らかいパンに仕上がってます。面白いパンですよ。
こちらも楽しんでください。