蕎麦ランチ

明日2日土曜日、3日日曜日は恒例の手打ちそば ほぼほぼ10割蕎麦ランチです。

国産そば粉での10割近い蕎麦はあまり見かけません。

リピータも出てきました。

ちょい太目で、ちょい短めな蕎麦、のど越しよりも香りを重視してます。

11時から14時までです。

ご家族でお越しください。

サンケイリビングに掲載されたきくらげパン、きくらげD子も出ます。

乾燥きくらげをお湯で戻し、ねり状にしてパンに混ぜます。大豆粉も一緒に混ぜ、全粒粉も入れるので、大変美容に良いようです。

ですが、ふわふわで柔らかいパンに仕上がってます。面白いパンですよ。

こちらも楽しんでください。

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