2019年2月17日 / 最終更新日時 : 2019年2月17日 mitsu 日々つらつら スマホが水没 久しぶりの投稿になります。 いろいろありました。 埼玉農商工連携フェアで縁を頂いた方たちと商談やら食材の紹介を受けたり、話したりで忙しかったです。 取材もありました。移転の話も出てまして、そのことでさらに忙しさが増してい […]
2019年2月11日 / 最終更新日時 : 2019年2月11日 mitsu 日々つらつら 大吉 工場から歩いて10分の所に調神社があります。さいたま市内では大きな神社です。 ここによく参拝に行きます。大きな木があり、やはり空気が違うような気がします。 雪の日に、参拝に行きました、参拝する方はほとんどいませんでした。 […]
2019年1月29日 / 最終更新日時 : 2019年1月29日 mitsu 日々つらつら サッカー サッカー日本代表勝ちましたね。 あの最強のイランに3対0でね。 実は私は見てないんです。 実は明後日からの東武池袋でのイベントがあり、多分朝2時に起きなくてはいけんいんで、今から生活時間を変えてます。昨日は午後4時に寝て […]
2019年1月24日 / 最終更新日時 : 2019年1月24日 mitsu 日々つらつら 出店しませんか 羽田に出店しませんか と言われたのは先日でした。オリンピックに向けて、新しいホテルを建てるのでということです。 大手不動産会社様からっでした。 びっくりしました。 候補に挙げていただけるのは光栄です。 国産小麦100%だ […]
2019年1月8日 / 最終更新日時 : 2019年1月8日 mitsu 日々つらつら ミキサーが壊れた 昨日突然ミキサーが壊れました。 予想もしないことで、今週末からイベント参加するのに間に合うかどうか心配でした。 が業者さんが急遽来て直してもらえました。一安心です。 使い過ぎにより負荷がかかり心棒が折れてしまったそうです […]
2018年12月31日 / 最終更新日時 : 2018年12月31日 mitsu 日々つらつら 今年最後のパン焼き 平成での年末があと1日になりました。今年はいろいろありましたが、何とか乗り切れそうです。 多くのお客様に国産小麦パンを食べていただいて、とても感謝いたします。ありがとうございます。 来年は今年出来なかったことを発展させて […]
2018年12月29日 / 最終更新日時 : 2018年12月29日 mitsu 日々つらつら パンの原点 いよいよ世の中正月休みに入ったことでしょう。 埼玉は比較的過ごしやすい日が続いています。 ところにより寒波きが襲来しているようで、帰省される方は気を付けていってらっしゃい。 私は実家はないようなもので、母親も寝たきりで意 […]
2018年12月26日 / 最終更新日時 : 2018年12月26日 mitsu こだわり マイブーム 今年も残り数日となりました。 31日まで仕事で、元旦は休ませてもらいまして、2日から初売りを行います。まあ良く体が動きます。2日は福袋を販売します。 中身はお楽しみですがこのために新たに作って焼き菓子もあります。 魔女の […]
2018年12月25日 / 最終更新日時 : 2018年12月25日 mitsu こだわり コッペパン 国産小麦、全粒粉、塩、砂糖、油脂、卵などパンにする素材をこだわり、製法も大きくふっくらさせる方法でパンを作ってもそれをお客様に伝えることが出来ていません。 もう3年以上毎日このパンを食べています。 飽きが来ない、便通が良 […]
2018年12月24日 / 最終更新日時 : 2018年12月24日 mitsu 日々つらつら クリスマスイブ 今日はクリスマスイブ、楽しい1日です。 工房から見る天気も快晴、寒くもなく、風もなく、なんといい日でしょう。 バイク通勤なんですが、夜明け前に家を出るのですが、ほとんど信号にもつかまらず、極寒でもなく、スムーズでした。な […]