身体に優しい素材たち

身体に優しいパンを作るパン屋の素材を紹介します。

文章ではなかなか伝わらなので、素材の袋なりをお見せします。

家庭では取り扱いが難しい、業務用です。

これらの素材を使ってパンを毎日毎朝焼いてパルコに持っていきます。

全て国産でしかも素晴らしい生産者なのですが、さすがに外国産にくらべ仕入れ値段は高いです。

でも体に優しいパンを作りたいのでこれからも使っていきますよ。

小麦粉は国産、埼玉県産、北海道産

砂糖は種子島産 洗双糖 粗糖

塩は大島近海海水100%、天日と平釜の伝統製法

脱脂粉乳は北海道、四つ葉乳業

タマゴは埼玉県寄居の平飼い卵

どれも最高級の品質最高の素材です。

 

 

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